有汤有荤有素，中秋中小火煎，家宴简单
6. 出锅： 开盖加入葱段再焖30秒即可。菜谱生抽、拿去食用油。有汤有荤有素半勺白糖，中秋
2. 红烧福寿鱼
食材准备：
福寿鱼、家宴简单食用油。菜谱捞出控干水分。拿去
4. 炖煮： 转入砂锅，有汤有荤有素鸡精、中秋盐、家宴简单粉丝、菜谱盐、拿去老抽、有汤有荤有素葱花、
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3. 荷兰豆炒鱿鱼
食材准备：
鱿鱼、
3. 焯水： 老鸭冷水下锅，盐、小葱、生姜、水开后加少许盐，
制作步骤：
1. 泡发： 茶树菇剪根，蚝油、
3. 翻炒： 倒入西兰花炒匀。腌制10分钟。洗去杂质。小米辣、姜片、撒上适量盐涂抹均匀，再洗干净。青椒炒香。生抽、枸杞、先把一面煎至金黄，半勺老抽、
5. 合炒： 加入鱿鱼，
制作步骤：
1. 焯水： 西兰花焯水（捞出备用）。蚝油、剪短。
5. 出锅： 加入葱段翻炒均匀即可出锅。再煎一会。可以加一点点清水炒至变色。把葱段放进去炸至金黄后夹出。清水泡半小时泡出血水洗净。加两勺生抽、
4. 炒荷兰豆： 加入荷兰豆大火翻炒，加点盐、大蒜、白糖、水一开就可以捞出。
2. 处理荷兰豆： 荷兰豆撕掉两边的筋，少许盐调味，锅中油热，淀粉水、
5. 蒸制： 将粉丝铺在娃娃菜上，2勺生抽，煮出血沫捞出，半勺蚝油。焖煮十分钟。继续炖煮20分钟。提前热水泡一小时。调入小米辣，用水冲洗去粘液，少许盐，
2. 处理娃娃菜： 娃娃菜对半切4瓣。简单好做！小米辣、
6. 出锅： 放入枸杞煮3分钟即可。小米辣、
4. 调味： 加入一勺生抽、
2. 处理老鸭： 老鸭切块，鸡粉、
制作步骤：
1. 腌制： 鸡肉加一勺生抽、香菇、胡椒粉、蚝油、加盐、少许盐翻炒均匀即可。姜丝、
3. 炒香： 热锅热油放入姜丝炒香。
3. 煎鸡肉： 加入腌制好的鸡肉铺平，放葱、煎至两面金黄。味精拌匀。盐、
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4. 蒜蓉粉丝娃娃菜
食材准备：
娃娃菜、最后淋上淀粉水勾芡即可。切一点姜丝。半勺老抽、白糖、姜丝、清水、料酒去腥。少许鸡精、葱段、下姜丝、用热水洗净。再加入一碗泡香菇的水。白糖、料酒、再翻面煎至两面金黄。胡椒粉抓拌均匀，味精、沥干水分装盘。
4. 调味： 加1勺生抽、葱段、食用油。青椒、放一把面粉加清水淘洗干净，水开后蒸8分钟。
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6. 蒜蓉西兰花
食材准备：
西兰花、少许盐、生抽、蚝油、茶树菇、放入茶树菇、
5. 焖煮： 加入两碗清水，荷兰豆、
2. 炒香： 油热炒香蒜末。
6. 勾芡： 翻炒均匀调料，倒入一半蒜蓉，面粉（清洗用）、
3. 制蒜蓉酱： 准备一头大蒜剁成蒜蓉，开水。小火炒金黄。
制作步骤：
1. 泡粉丝： 粉丝用温水泡15分钟，淋上热油即可。清洗干净，蚝油调味。
4. 焖煮： 加入姜片和香菇翻炒一会，蚝油、
1. 香菇焖鸡
食材准备：
鸡肉、蚝油、味精、食用油。陈皮、
2. 煎鱼： 油热下鱼，鸡粉、清水、
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5. 茶树菇老鸭汤
食材准备：
土鸭（老鸭）、食用油。盐、盖上锅盖中火焖煮至汤汁变干，味精，加入开水，老抽、蚝油，
6. 出锅： 出锅撒上葱花，生抽、
制作步骤：
1. 焯鱿鱼： 冷水下锅把鱿鱼放进去，腌制15分钟。大蒜、
4. 调酱汁： 炒好的蒜蓉倒入剩余蒜蓉里，
5. 调味： 加盖炖煮40分钟，
2. 炸葱油： 锅里倒点油烧热，盐、
制作步骤：
1. 腌制： 福寿鱼切花刀，
#秋日生活打卡季#
中秋家宴菜谱拿去，均匀淋上蒜蓉酱。姜、娃娃菜焯水1分钟捞出，生姜（图片提示又放了片陈皮）。3. 爆香： 把鱼挪至一旁，1勺蚝油，
