#秋日生活打卡季#
秋天做饭真不想折腾，炒菜油烟大，吃完还容易上火。我家现在基本就是蒸，往锅里一放就不用管了，关键是吃完胃里舒服，不胀不燥。分享三道我家秋天常做的蒸菜，都很简单。
第一道：山药蒸肉饼
铁棍山药削皮剁碎，跟猪肉末拌一起，加点生抽、盐、一点点淀粉，再倒点水搅上劲。铺平在盘子里，上锅蒸十五分钟。山药黏液养胃，蒸出来的肉饼嫩嫩的，我家孩子拌饭能吃一大碗。脾胃虚、吃点东西就胀的人，这道特别合适。
第二道：南瓜蒸百合
老南瓜切厚片铺碗底，上面撒一层鲜百合，没有鲜的就用干百合泡软。上锅蒸二十分钟，南瓜自己就甜，不用加糖。南瓜性温健脾，百合润肺，秋天吃这个又润又养，晚上当主食吃也没负担。我有时候晚饭就吃这一碗，舒服。
第三道：莲藕蒸肉丸
莲藕擦成细丝，稍微挤掉点水，跟肉末混一起，加姜末、盐、生抽，团成丸子摆盘里。蒸十八分钟左右。莲藕生吃凉，蒸熟了就是健脾的，配上肉也不腻。这道比红烧丸子清爽多了，吃完不会觉得堵在胃里。