#冬日生活打卡季#
立冬后，天冷了，好多中老年人觉得身上没劲、脸色发暗、手脚凉，其实是气血跟不上了。老话说“气血不足百病生”，这时候得吃点补气血的东西。红枣花生是好，但光靠它们不够，有几样家常菜，补气血更实在，还不腻。
第一道：苹果红枣蒸黄芪
苹果蒸过之后软软甜甜的，红枣补气血，黄芪补气，三样搭一起蒸，甜润温和，吃着不上火。这道做法简单，切一切蒸一蒸就完事，当早饭当加餐都行。
食材：苹果一个，红枣五六颗，黄芪十来片，冰糖随口味。
做法：苹果用盐搓洗表皮，去核切块，不用削皮。红枣去核切碎，黄芪冲洗一下。苹果块摆进碗里，撒上红枣碎和黄芪片，喜欢甜的加一粒冰糖。上锅蒸二十分钟，蒸到苹果软烂。连汤带果肉一起吃，苹果甜，红枣香，带着黄芪的甘味，温温热热的，吃着舒服。
第二道：当归黄芪乌鸡汤
当归补血，黄芪补气，乌鸡滋阴，三样炖一锅，汤清味鲜，不燥不腻。立冬后喝这个，气血双补，中老年人喝着舒服，手脚也没那么凉了。
食材：乌鸡半只，当归几片，黄芪十来片，姜几片，红枣几颗，枸杞一小撮，盐，料酒。
做法：乌鸡剁块，冷水下锅加姜片料酒焯一下，捞出来冲干净。乌鸡块、当归、黄芪、姜片、红枣一起放砂锅，加足量水，大火烧开转小火炖一小时。出锅前撒枸杞，加盐调味就行。汤清亮亮的，鸡肉烂，喝着暖，带着淡淡的药材香，不苦。
第三道：黑木耳炒山药
黑木耳补铁，山药养脾胃，两个搭一起炒，一个脆一个绵，清爽不腻。这道菜温和，中老年人吃着不费劲，气血慢慢就养上来了。
食材：干木耳一小把，山药半根，蒜两瓣，盐，油。
做法：干木耳提前泡发，撕成小朵。山药戴手套削皮切片，泡水里防氧化。锅里少油，蒜末爆香，木耳先下锅翻炒，噼里啪啦响的时候把山药片倒进去。大火快炒，加盐调味，炒到山药断生就出锅。脆脆的才好吃，别炒久了。山药绵，木耳脆，清清爽爽。
这三道，苹果红枣蒸黄芪温和，当归乌鸡汤气血双补，木耳山药养脾胃。立冬后中老年人少吃红枣花生，换着这几样吃，气血足了，人也精神。别等脸色暗得没法看才想起来，趁着现在安排上。