#冬日生活打卡季#男人最怕的不是变老，而是未老先衰、精力透支！
很多男人一过40岁，
天天疲惫乏力、睡醒也累、懒得动弹；
胃口变差、免疫力下降、稍微干活就腰酸腿软；
精神萎靡、气色憔悴、身体状态一年不如一年。
绝大多数人不知道：这不是单纯衰老，是身体严重缺锌！
在养生界一直有句话：男人补锌，就是补青春、补精力、补体魄！
锌，被称为男人的生命之花、体力加油站。
掌管男性体能恢复、免疫强弱、精气神状态、身体机能修复。
锌充足，人就硬朗年轻；锌不足，人就疲惫显老！
不用乱吃保健品，不用花冤枉钱进补！
餐桌上这8道天然高锌家常菜，平价常见、好吸收、不上火，
坚持换着吃，补足元气、强健体格，中年也能精力满满、浑身有劲！
一、香菇炒小白菜
准备食材：鲜香菇，小白菜，蒜片。
做法步骤：
1、鲜香菇清洗干净切成片，小白菜清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入白菜梗翻炒片刻。
3、白菜梗炒软后，再放入白菜叶翻炒均匀，炒软后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
二、豆腐炖鲫鱼
准备食材：鲫鱼、豆腐、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、盐、植物油。
做法步骤：
1、准备两条新鲜鲫鱼，去鳞去鳃去内脏，清洗干净后在鱼身两侧各划两刀，用厨房纸吸干水分。准备一块北豆腐，切成厚块，放入清水中浸泡10分钟去腥。姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。
2、起锅烧油，油热后放入鲫鱼，中小火慢煎，煎至两面金黄盛出备用。煎鱼的时候可放几片姜片一起煎，能更好去腥提香。
3、锅留底油，放入姜片、蒜末爆香，倒入适量的热水，加入1勺料酒，放入煎好的鲫鱼，大火煮开后转小火炖10分钟，让鱼汤变白。
4、将豆腐小心放入锅中，轻轻推动防止粘锅，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续小火炖10分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜味。
5、最后撒入葱段，关火后静置1分钟，让香味更浓，盛出装盘即可享用。
三、茴香饺子
食材
新鲜茴香、五花肉馅、葱姜水、生抽、蚝油、食盐、香油、饺子皮
详细制作过程
1、新鲜茴香摘净杂质，清洗干净，彻底沥干水分，切成细碎茴香末，淋少许食用油拌匀，锁住水分不出汤。
2、五花肉馅分次少量加入葱姜水，朝一个方向不停搅拌上劲，让肉馅鲜嫩多汁不发柴。
3、肉馅中加入生抽、蚝油、少许食盐，搅拌均匀，腌制5分钟充分入味。
4、把拌好的茴香末倒入肉馅中，淋一勺香油，充分翻拌均匀，饺子馅料就调制完成。
5、取饺子皮，包入适量馅料，开水下锅，点三次凉水，煮至饺子全部浮起鼓肚，即可捞出食用。
四、花螺鸡翅煲
食材：鸡翅中、花螺、姜蒜、洋葱、生抽、蚝油、柱侯酱、料酒、糖
做法：
花螺淡盐水浸泡吐沙，焯水1分钟捞出；鸡翅对半剪开，用生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟
热油把鸡翅煎至两面金黄盛出
砂锅爆香姜蒜洋葱，放入鸡翅，加生抽+蚝油+柱侯酱+糖+少许水，焖5分钟
放入花螺，继续焖3-5分钟，撒葱花出锅
五、黑木耳炒山药
食材：黑木耳（干）20克、山药1根、胡萝卜半根、蒜末3瓣、盐适量、生抽1茶匙、食用油适量。
做法：
黑木耳提前用温水泡发，摘去根部，撕成小朵；入沸水焯烫2分钟捞出沥干。
山药去皮切薄片，泡清水防氧化；胡萝卜切菱形片。
热锅倒油，下蒜末爆香，先放胡萝卜片翻炒1分钟。
加入山药片和黑木耳，大火快炒2—3分钟。
加盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
六、青椒炒猪肝
食材：新鲜猪肝150g、青椒2个、小米辣少许、生姜、大蒜、淀粉、生抽、料酒
做法：
1、猪肝切薄片，清水反复浸泡半小时泡出血水，中途换水；加料酒、少许淀粉、姜片抓匀腌制10分钟。
2、青椒去籽切菱形块，蒜切片。
3、热锅热油，下入猪肝大火快速滑炒，变色立刻盛出备用。
4、底油爆香姜蒜，倒入青椒翻炒至断生，倒回猪肝，放少许生抽调味，大火翻匀马上出锅。
七、马蹄香菇蒸肉饼
食材：
梅花肉、干冬菇、干木耳，姜、葱
做法：
冬菇木耳提前泡发，期间水换一两次
梅花肉去皮然后剁成肉沫，绞肉机绞的话肉不要绞太碎，冬菇木耳马蹄切碎
姜葱切段，放进大概15ml水里面抓成葱姜水，抓出味之后姜葱捞出扔掉
肉沫里加葱姜水、盐、糖、生粉、蚝油、酱油半勺搅拌均匀
手把肉团捞起来然后用点点力摔在碗里，摔100下左右，肉一般都会弹牙
摔好的肉里加入香菇木耳马蹄搅拌均匀，然后再摔730下左右
铺在碟子里，中间要稍薄一点，这样熟得比较均匀，水开蒸15分钟左右即可
八、清炒新鲜毛豆
食材：新鲜毛豆、红椒、蒜末、盐
做法
1. 毛豆剥壳洗净，开水焯水2分钟，去除生涩味；
2. 蒜末爆香，下入毛豆、红椒翻炒均匀；
3. 少许清水焖2分钟，加盐收汁入味即可。
男人补锌长寿总结:男人早衰、疲惫、没精神，多半是缺锌！锌是男人的宝中宝，补锌就是补精力、补体魄、补年轻，8道家常高锌菜，荤素搭配、平价有效、天天能吃，坚持换着吃：免疫力强、体力充沛、体格健壮、越活越年轻！