#冬日生活打卡季#
立冬刚过，天是一天比一天冷了。老辈人传下来一些吃食上的讲究，说是这时候吃对东西，身子暖了，也讨个好彩头。今天说四样，都是老食俗里的，做着不费劲，给家里人安排上。
第一样：糯米饭
立冬后吃糯米饭，好些地方都有这讲究。糯米温乎，吃下去身上暖，也顶饱。老辈人说糯米黏黏糊糊的，寓意一家人团团圆圆、日子黏糊得紧。配上腊肠、香菇和花生一起焖，香得很。
食材：糯米两杯，腊肠一根，干香菇几朵，花生一小把，生抽，老抽，盐，油，葱花。
做法：糯米提前泡两小时，泡到胀起来。干香菇泡发切丁，腊肠切片，花生洗净。锅里少油，腊肠和香菇丁炒香，加生抽、一点老抽、一点盐，翻炒均匀。糯米沥干倒进电饭锅，炒好的料连花生一起倒进去，拌匀。加水比平时煮饭少一点，因为糯米已经泡过了。按下煮饭键，跳闸后焖十分钟，开盖撒葱花拌匀。米饭油润，腊肠香，花生脆，一锅全搞定。
第二样：羊肉
立冬后吃羊肉，取的是“羊”与“阳”同音，应补阳之典。天冷了，羊肉温补，吃下去浑身暖和。炖一锅萝卜羊肉汤，羊肉暖身，萝卜吸了肉汤比肉还甜，汤清味鲜。
食材：羊肉半斤，白萝卜一根，姜几片，葱段，盐，料酒，白胡椒粉。
做法：羊肉切块，冷水下锅加姜片料酒焯一下，捞出来冲干净。羊肉和姜片葱段放砂锅，加足量水，大火烧开转小火炖一小时。白萝卜去皮切滚刀块，下锅接着炖二十分钟，炖到萝卜透明。加盐和白胡椒粉调味，撒葱花出锅。汤鲜肉烂，萝卜清甜，喝完浑身热乎。
第三样：栗子
秋天的栗子粉糯，老一辈人拿它当“肾之果”，说它养人补力气。立冬后吃栗子，补能量，也讨个立子立孙的好意头。做成栗子焖饭，饭菜一锅出，栗子粉甜，米饭吸了香味，省事又好吃。
食材：板栗十几颗，大米两杯，腊肠一根，干香菇几朵，生抽，老抽，盐，油，葱花。
做法：板栗划口煮十分钟，剥壳备用。干香菇泡发切丁，腊肠切片。大米淘洗干净，放进电饭锅。锅里少油，腊肠和香菇丁炒香，加生抽、一点老抽、一点盐，倒进米里拌匀。板栗铺在上面，加水到正常煮饭的量，按下煮饭键。跳闸后焖五分钟，开盖撒葱花拌匀。米饭油润，栗子粉甜，一锅全搞定。
第四样：糍粑
立冬后吃糍粑，南方好些地方有这习惯。糯米蒸熟捣烂，做成圆饼，煎得外脆里糯，蘸上黄豆粉和红糖，甜丝丝的。糍粑圆圆扁扁，寓意团团圆圆、日子甜甜蜜蜜。
食材：糯米粉一碗，温水，红糖小半碗，黄豆粉小半碗，油。
做法：糯米粉加温水，揉成不粘手的面团。揪一小块搓圆，按扁成小饼。平底锅刷薄油，小火，饼放进去两面煎到金黄、微微鼓起来。红糖加一点水，小火熬成糖浆。煎好的糍粑摆盘，淋上红糖浆，撒上黄豆粉。外脆里糯，甜丝丝的，趁热吃最香。
这四样，糯米饭讨团圆，羊肉暖身，栗子补能量，糍粑讨甜蜜。立冬过后，别忘吃这4样，老食俗别丢了，一家人热热闹闹吃一顿，补能量，寓意好。