茶是非标品,做茶,最讲因果。
守好品质,总能在市场站稳脚跟。茶越卖越多,却守不住品质,最终,一定会被市场抛弃。
赶上时代红利,做茶改命
早年,很多外省人到云南做茶。
赵老板就是其中一个,2010年,在外省混不下去的小赵,听说普洱茶有点火,就来云南混口饭吃。
赵老板对茶一无所知,一开始,老老实实跑茶山,主打一个做茶亲力亲为。到冰岛老寨跑一圈,觉得三五百一公斤茶叶太贵,就收了一批坝卡的原料。
老老实实卖坝卡古树,做茶两三年,只能勉强混口饭吃。
真正让赵老板改命的是,2013年的图文电商。
虽说源头茶山风风火火,但赵老板没有什么客户,茶叶卖得很一般。
图文刚出现的时候,赵老板没想着用心搞,只当作一个新的宣传渠道,就搞一些文章发发,茶叶鸡汤,茶叶知识科普,没想到,一条文发出去,一大群人找来买茶。
前几年做茶留下的库存,赵老板换个包装,甜的叫冰岛,苦的叫班章,都是古树,都是春茶,新茶原料价格涨,库存增值卖新茶的价,10个月,库存清空,回收了两三百万资金。
把坝卡当冰岛卖,居然发财了。
时代的风口,并没有马上结束。
赶上图文红利,客户越积累越多,茶叶销量越来越大。
赵老板虽然从不收冰岛老寨这样的顶级名山,但赚到钱后,想着收点好原料。
于是,真金白银砸进去,收了一年正气塘,当年的坝卡版冰岛,变成小冰岛版的冰岛了。
正气塘比较甜润,在勐库,也算是品质较好的山头,相比坝卡,品质提升了两个档次。
老客户买回去一喝,纷纷感慨:今年茶叶品质太好了,老客户一箱一箱地存,新客户源源不断地进来。
春茶季收几百万的茶叶,春茶卖掉6成,剩下的当年就能卖完,躺在茶叶上数钱的日子,简直太爽了。
赚到钱的赵老板,每到一个地方,奉承的话排山倒海而来,指导工作、分享心得的邀请一个接一个,白天在茶企互相吹捧,晚上找个场子跟美女探讨人生。
也不知是谁给赵老板灌了两碗鸡汤,说什么老大只要管结果就行,过程放手让下面的人去干。
于是,工作上的事,全部交给下面的人了。
据说,那时候,赵老板周一到办公室开会,负责人交上数据,茶叶卖的非常好。
赵老板看着账户上的钱越来越多,觉得自己只要每周来一次,看看茶叶销量、指导一下工作,就可以了。
每周七天,赵老板只有周一在半天。有时候,一个月来一次。
茶叶公司大多是扁平化管理,赵老板挑出的副总,也是混日子的主。反正有老板发工资,老板不在,下面的员工也放飞自我了。
上下班打个卡,大多数时间都在摸鱼。工作越来越懒散,卖茶越来越佛系。
更夸张的是,到2018年春茶季,赵老板已经飘到,跟原产地的人打个视频,谈好价格,采茶、加工以及压饼,全靠一句我相信你。
做过茶的人都知道,茶山这趟水深着呢。人不到茶山,如果合作商不靠谱,一堆绿叶离开茶园,鬼才知道是哪里来的。
据坊间传闻,这家茶企曾收懂过古树当老班章古树卖,卖的还不错,毕竟,真收了些懂过古树。
但后来,古树收的很少,3成古树拼着7成中小树,估计还被中间忽悠了一把,他家的“老班章”却卖得一年比一年贵。
茶客,怎么不买茶了
2020年后,老客户断崖式减少。
茶叶销量降了很多,赵老板有点想不通。
有员工提出:多花一些成本在茶叶品质上,感觉这两年的茶叶品质,有点降了。
然而,受惯了吹捧的赵老板,根本听不进去,一句你在教我做事,提建议的人瞬间哑口无言,果断离职了。
就算有的老客户说:这两年的茶叶品质下降了很多。赵老板表面上听劝,实际上却在怀疑:茶叶一直都是这样啊,怎么下降了呢。
总之,被吹捧了几年的赵老板,根本听不进真话,觉得自己实力超然,是行业骄子。
更无奈的是:图文红利已过,普洱茶进入直播时代。
茶友一旦用更便宜的价格在直播间买到茶叶,那些品质还不如直播间、价格却更贵的茶叶,一定会被抛弃。
茶叶销量快速下滑,原料款,茶城房租,员工工资,已经开始入不敷出。
茶企不赚钱,员工辞职了一批,有的单飞,有的换了茶企。
只剩赵老板带着两个老员工,苦苦思索卖茶的出路,抓破了脑袋,也止不住茶企崩溃的事实。
巅峰时期,一年卖茶近千万的茶企,沦落到连两个员工的工资都发不出来。
当年围在赵老板身边吹捧的狐朋狗友,消失了。就连赵老板主动找人,也没几个人给面子。
赵老板经历一番天堂掉进地狱的戒断反应后,痛定思痛,不狂了,以谦卑的姿态,重新开始。
春茶季,赵老板又重新回到茶山,
在茶园里拍茶树,拍短视频讲茶叶,重新卖茶。
然而,折腾了两年,有一点效果,但不多,虽说卖茶能勉强养活团队,但茶叶销量连巅峰时期的十分之一都不到。
茶客与茶商,最难的是信任。一旦信任,就是长期。茶叶,一次品质下降,茶客会觉得可能是疏忽了。两次出问题,再见,再也不见。
折腾几年,茶叶依旧卖不动,赵老板才反应过来:当年,成为众人吹捧的茶圈骄子,不是自己多有本事,而是赶上时代的红利,
时代的风轻轻一吹,风中的人就此改命。当时代潮流退去,昔日的骄子,使出浑身解数,证明了自己、也不过凡人一个。
写在最后:
茶是个天道酬勤的行业,只要做好品质,后来者总有机会。
同样,做茶一旦抛弃品质根基,不管曾经多辉煌,也一定会被茶客抛弃。
喝茶的人,捧着杯中的茶,静享岁月流年,
茶客不语,却在用实际说话:坚守初心,做好品质,年复一年地购买。一旦品质出问题,他们不会多说,悄悄离开。
做茶有因果,卖茶的人,初入茶圈,都是凭品质站稳脚跟。渐渐地,茶客多了,古茶树不够卖了。
此时,就考验茶商的定力了,是做好品质,还是古树里掺点小树,赌品质下降1分,茶客喝不出来?
茶为千年国饮,从不缺爱茶的人。喝茶的人,爱茶,必会潜心研究茶,他们善于发现茶与茶之间细微的差别。
一个卖茶的,到底要多蠢,才会觉得喝茶的人喝不出品质下降了。
或许,他们不是蠢,而是店大欺客,赌你不买、总有别人买。