#秋日生活打卡季#
中秋后天气转凉，昼夜温差大，容易嗓子不舒服。这三种菜自带天然抗菌成分，隔两天吃一次，清热解毒，少往医院跑。
一、蒜苗炒鸡蛋
食材：蒜苗一把、鸡蛋三个、盐、油
步骤：
1. 蒜苗斜切成段，白的和绿的分开。
2. 鸡蛋打碗里加少许盐，搅散。
3. 热锅倒油，鸡蛋液下锅炒成块，盛出。
4. 锅里再倒点油，先下蒜苗白炒半分钟。
5. 下绿叶部分，倒回鸡蛋，加盐翻匀，断生出锅。
二、凉拌马齿苋
食材：马齿苋一把、蒜末、生抽、醋、香油、盐
步骤：
1. 马齿苋摘洗干净，老根去掉。
2. 锅里水烧开，滴几滴油，马齿苋下锅焯一分钟。
3. 捞出来过凉水，挤干水分，切两刀。
4. 加蒜末、生抽、醋、盐、香油拌匀。
5. 放十分钟入味再吃。
三、蒲公英炒豆干
食材：蒲公英嫩叶一把、豆腐干三片、蒜片、盐、油
步骤：
1. 蒲公英洗净，焯水十秒捞出挤干。
2. 豆腐干切条。
3. 热锅倒油，蒜片爆香。
4. 下豆干翻炒一分钟。
5. 倒入蒲公英，大火快炒，加盐调味，翻两下出锅。
提醒：马齿苋和蒲公英偏寒，脾胃虚寒的人少吃，孕妇别碰。蒜苗别炒老，断生就行。