今日就是九月初九重阳节了。这天再忙，也别忘了回家陪爸妈吃顿饭。不用山珍海味，几道热乎乎的家常菜，一家人围坐桌前，边吃边聊，就是最好的过节。下面这5道菜，换了几样之前没分享过的，寓意好、味道香，做起来也不费事，记得端上桌。
第1道：红烧猪蹄——捞钱就手，福气满满
猪蹄在民间有“捞钱”“就手发财”的寓意，炖得软烂脱骨，老人吃着不费牙。重阳给父母端一盘，讨个福气满满的好彩头。
配料： 猪蹄1只，姜片4片，八角1个，桂皮1小段，冰糖15克，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，盐适量。
做法：
1. 猪蹄请摊主剁好，冷水下锅加料酒焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净。
2. 锅中放少许油，下冰糖小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒上色。
3. 加姜片、八角、桂皮、生抽、老抽炒匀，倒入开水没过猪蹄，小火炖1.5小时。
4. 炖到猪蹄软烂，大火收汁，加盐调味即可。肉烂汤浓，配米饭特别香。
第2道：土豆胡萝卜烧鸡翅——大吉大利，有荤有素
鸡翅图的是“大吉大利”的口彩，配上土豆和胡萝卜一烧，有荤有素，一锅出齐，省事又下饭。鸡肉好吸收，老人吃着也合适。
配料： 鸡翅中8个，土豆1个，胡萝卜1根，姜片3片，生抽2勺，老抽半勺，冰糖几颗，盐适量，食用油少许。
做法：
1. 鸡翅两面各划两刀，冷水下锅焯水后捞出洗净。土豆和胡萝卜去皮切滚刀块。
2. 锅中放少许油，下冰糖炒出糖色，倒入鸡翅翻炒上色，加姜片、生抽、老抽炒匀。
3. 倒入开水没过鸡翅，大火烧开后转小火炖15分钟。
4. 放入土豆和胡萝卜，继续炖15分钟至土豆软烂，大火收汁，加盐调味即可。
第3道：香菇炒油菜——有财有福，清爽解腻
油菜谐音“有财”，香菇在民间也有财源滚滚的好口彩。大鱼大肉之后来一盘绿油油的素菜，清爽解腻，父母吃着也舒服。
配料： 鲜香菇6朵，油菜300克，蒜片3瓣，蚝油1勺，盐适量，食用油适量。
做法：
1. 香菇洗净切片，油菜洗净掰开。
2. 热锅倒油，下蒜片爆香，倒入香菇翻炒至变软出汁。
3. 放入油菜大火快炒至断生。
4. 加蚝油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。香菇鲜香，油菜脆嫩。
第4道：萝卜炖羊肉——吉祥安康，暖身驱寒
“羊”谐音“祥”，寓意吉祥安康。重阳临近霜降，寒气渐重，羊肉暖身，萝卜顺气，炖一锅热乎乎的，父母吃了手脚都暖和。
配料： 羊腿肉400克，白萝卜1根，姜片4片，葱段2根，白芷1片（可选），盐适量，香菜少许。
做法：
1. 羊肉切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出洗净。白萝卜去皮切滚刀块。
2. 把羊肉、姜片、葱段和白芷放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火炖50分钟。
3. 放入萝卜块，继续炖20分钟至萝卜透明软烂。
4. 加盐调味，撒上香菜即可。汤鲜肉烂，萝卜清甜。
第5道：西红柿鸡蛋手擀面——福寿绵长，平安顺遂
重阳吃面是老传统，面条细长不断，寓意福寿绵长。手擀面比挂面更筋道，配上西红柿鸡蛋卤，酸甜开胃，父母吃着顺口。
配料： 面粉300克，西红柿2个，鸡蛋2个，青菜少许，葱花少许，盐适量，生抽1勺，食用油适量。
做法：
1. 面粉加温水揉成稍硬的面团，醒20分钟后擀成薄片，切成面条。
2. 西红柿去皮切小块，鸡蛋打散。热锅倒油，炒熟鸡蛋盛出。
3. 锅中留底油，下葱花爆香，倒入西红柿炒出红汁，加生抽和盐，倒入开水烧开。
4. 另起锅煮面条，捞入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤，放上烫好的青菜即可。面条筋道，卤汁酸甜开胃。
红烧猪蹄福气满满，烧鸡翅大吉大利，香菇油菜有财有福，萝卜羊肉吉祥安康，西红柿鸡蛋面福寿绵长。这5道菜，有肉有素、有菜有面，做法家常，寓意实在。今日重阳，再忙也记得回家，给父母端上这几道菜，陪他们好好吃顿饭，聊聊家常。
愿天下父母，健康长寿，岁岁安康。